Ответ в Рябчик запеченный с картошкой

Не, ничего не нужно выкидывать! косточки очень хорошо обгладываются! Хотя может у Вас там рябчиков много и это уже не гурманская еда а ширпотреб!

Не знаю как ваши, но наши рябчики очень костлявые, вкусна только грудка, а остальное только в бульон или суп и то, после варки, лучше снять мясо с костей, а кости нафиг выкинуть=)

Ммммм) Как же приятно видеть мужские руки на кухне) Я к сожалению кроме своих, больше ничьи не вижу) Уверенна что у вас получился вкуснейший рябчик)

Один из самых простых способов приготовления запеченного рябчика в домашних условиях.

Нам потребуется

• 1 рябчик;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• растительное масло;
• сливочное масло;
• соль и черный перец - по вкусу;

Приготовление

Рябчика опалить (или снять кожу), выпотрошить, промыть, просушить, полить растительным маслом, посыпать солью и перцем, натереть и оставить постоять минут на 20,

Картошку почистить, просушить полотенцами, нарезать половинками или четвертинками, также полить маслом, посолить, поперчить и перемешать руками,

Готовим горшочки для запекания

Не плотно набиваем горшочки дичью, картошкой и луком, сверху в каждый горшочек выкладываем по большому куску сливочного масла,

Отправляем горшочки на 1:20 часа в холодную духовку, установив температуру на 200 градусов по Цельсию,

В указанное время, рябчик и картошка должны хорошо запечься и получить румяный вид.

По желанию, рябчика и картошку можно подать как в горшочке, так и в тарелке. Приятного Вам аппетита!