Перейти к содержимому


Ответ в Осенний пирог со свининой, яблоками и травами.


Опции

  • Анти-спам: выполните проверочное задание
  или Отмена


Последние 10 сообщений

Alex Pestov

Отправлен 26 Сентябрь 2017 - 01:17

Осенний пирог "со свининой" - звучит круто! :)


EdaProsta

Отправлен 23 Сентябрь 2017 - 10:02

Всем привет!

Сегодня предлагаем приготовить очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав. Идеальный сытный ужин для промозглого осеннего вечера!

пирог.JPG

 

 Ингредиенты:

 

Песочное тесто – 300гр

Фарш свиной - 300 гр.

Яблоко - 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение)

Грецкие орехи - 50 гр.

Сыр фета - 100 гр.

Хлеб - 100 гр.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 зуб.

Тимьян - 2 веточки

Розмарин - 2 веточки

Соль, перец - по вкусу

 

Для песочного теста

 

мука - 150 гр.

сливочное масло - 110 гр.

соль – 0,5 ч.л.

яичный желток – 1 шт

холодное молоко - 1-2 ст.л.

1.jpg

 

Видео рецепт приготовления пирога:

 

Приготовление:

 

Приготовим песочное тесто

 

1.     Масло нарезаем кусочками.

2.     Просеиваем муку, добавляем соль.

3.     Перетираем муку и масло, пока не образуется мелкая крошка.

4.     Собираем крошку горкой, делаем углубление в середине, вливаем туда желток и 1 ст.л. молока. Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто, собираем в шар. Если тесто будет рассыпаться, добавляем еще 1 ст.л. молока. 

5.     Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

 

Начинка

 

1.     В блендер закидываем лук, чеснок, розмарин, тимьян, хлеб. Измельчаем в мелкую крошку.

2.     Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на небольшие кусочки.

3.     Грецкие орехи измельчаем.

4.     Соединяем луково-хлебную смесь, яблоки, орехи, фарш, сыр, 2 яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.

5.     На дно формы выкладываем песочное тесто.

6.     На тесто укладываем сверху начинку, посыпаем тимьяном и розмарином, украшаем кружочками яблока. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.

 

Пирог готов! Приятного аппетита!

пирог.JPG


Просмотр темы полностью (откроется в новом окне)