Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Кекс банановый с овсянкой

кекс выпечка с овсянкой бананы кекс с бананами

В этой теме нет ответов

#1 Natali

Natali

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 263 сообщений
  • ГородРостов-на-Дону

Отправлено 19 Январь 2016 - 20:41

1.JPG

 

Новогодние праздники закончились и мы перестали готовить слишком калорийные блюда, во всяком случае, я точно! Тут я имею ввиду многослойные и многокомпонентные салаты, да очень калорийную выпечку к рождеству. А к чаю все равно чего-то хочется вкусного и домашнего. Тут я вспомнила одну интересную выпечку с бананами и овсянкой. Она такая универсальная, что из такого теста можно выпекать маффины или один большой кекс. Разница лишь во времени выпекания, маленькие маффины испекутся гораздо быстрее, чем кекс в прямоугольной форме. Масло в рецепте используется растительное, да и его совсем немного, часть муки заменяется полезными овсяными хлопьями, вот, собственно, и сам рецепт.

 

Ингредиенты:

 

·         Бананы – 2 шт.

·         Овcяные хлопья – 1 стакан

·         Мука – 1 стакан

·         Кефир – 1 стакан

·         Сахар – полстакана

·         Яйца 2 шт.

·         Растительное масло – 50 мл

·         Грецкие орехи – горсть

·         Разрыхлитель – 1 ч. л.

·         Корица – 1/2 ч. л.

 

1.JPG

 

Овсяные хлопья зальем кефиром и отставим пока.

 

2.JPG

 

Смешаем муку, разрыхлитель, корицу и истолченные грецкие орехи.

 

3.JPG

 

Разомнем банан вилкой, бананы лучше использовать очень спелые.

 

4.JPG

 

Смешаем банановое пюре и хлопья с кефиром.

 

5.JPG

 

Яйца взбиваем миксером, но не до стойкости, льем  к ним растительное масло.

 

6.JPG

 

Выливаем к овсяным хлопьям.

 

7.JPG

 

Аккуратно вмешиваем сухую мучную смесь с орехами.

 

8.JPG

 

Форму для кекса надо смазать маслом и присыпать мукой. Выкладывает овсяно-банановое тесто в форму и ставим в духовку запекаться.

 

9.JPG

 

Банановая выпечка в большой форме будет запекаться дольше, поэтому, чтобы верх кекса не подгорал, через полчаса накройте форму фольгой. Так кекс допечется внутри и сверху не подгорит. Через 50 минут кекс будет готов. Пусть немного остынет в форме. После достаем и перекладываем на блюдо.

 

10.JPG






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами кекс, выпечка с овсянкой, бананы, кекс с бананами

Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных