Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Салат с печенью


Сообщений в теме: 2

#1 Alena 2016

Alena 2016

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 127 сообщений

Отправлено 21 Январь 2016 - 17:29

DSC05328.JPG

 

 

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата с пряной куриной печенью. Салат получается очень сытным, питательным, он станет отличным блюдом для обеда. Помимо печени добавляем нежную кукурузу в початках, также сделаем отдельно яичный блинчик, он отлично подходит для этого салата. В специях отдадим предпочтение тимьяну и сладкой молотой паприке, они хорошо сочетаются с печенью, делают ее как бы немного пряной. В качестве заправки берем легкий молочный майонез. 

 
Список продуктов:
 
DSC05224.JPG
 
• 80-90 грамм куриной печени;
• ? крупной моркови;
• 1 луковица;
• 5-6 початков консервированной кукурузы;
• 1 яйцо;
• 80 грамм легкого молочного майонеза;
• соль, перец, паприка, тимьян;
• зелень укропа и лука;
• растительное масло.
 
Процесс приготовления.
 
1. Первым делом приготовьте яичный блинчик. Вбейте в глубокую мисочку одно яйцо.
 
DSC05233.JPG
 
2. Добавьте щепоть перца, соли и немного накрошенного свежего укропа.
 
DSC05240.JPG
 
3. Взболтайте яйцо вилочкой в течение пары минут.
 
DSC05247.JPG
 
4. На растительном масле поджарьте яичный блинчик с двух сторон до готовности.
 
DSC05251.JPG
 
5. Морковь и лук очистите, нарежьте морковь полосочками, а луковицу полукольцами.
 
DSC05259.JPG
 
6. Обжарьте овощи до готовности, откиньте их на бумажную салфетку, пусть уйдет лишнее масло.
 
DSC05269.JPG
 
7. Печень нарежьте, присыпьте тимьяном, паприкой, солью и перцем.
 
DSC05278.JPG
 
8. Обжарьте печень в специях на растительном масле до готовности, примерно 5-6 минут.
 
DSC05299.JPG
 
9. Яичный блинчик нарежьте полосками, початки кукурузы нарежьте небольшими брусочками.
 
DSC05288.JPG
 
10. Майонез смешайте с накрошенной зеленью укропа, всыпьте щепоть молотого черного  перца. 
 
DSC05291.JPG
 
11. На дно тарелки кладите блинчик, поверх его распределите кукурузу, смажьте майонезом.
 
DSC05306.JPG
 
12. Теперь уложите морковь с луком, полейте майонезом.
 
DSC05309.JPG
 
13. Сверху уложите печень. Украсьте все зеленью.
 
DSC05317.JPG
 
Приятного вам аппетита!
 
DSC05347.JPG
 
DSC05357.JPG


#2 Nikolay

Nikolay

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 22 Январь 2016 - 13:43

Все хорошо и интересно, но печени маловато. Как на мой вкус, на такое количество добавок, печени можно раз в десять больше взять. И куриная ужаривается сильно, себе заменю на говяжью. 



#3 NataliKu

NataliKu

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 11 сообщений

Отправлено 21 Июль 2017 - 14:25

Я тоже печени побольше положу. Но предпочитаю куриную.






Ответить



  


Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных