Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Слоеные конверты с мясом и яйцом

слоеные конвертытесто пресный слоеный мясо мясной фарш конвертики

В этой теме нет ответов

#1 Olga_Pavlenko

Olga_Pavlenko

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 103 сообщений

Отправлено 24 Февраль 2016 - 04:46

8 б.JPG

 

Из готового листа замороженного теста можно быстро приготовить соленую выпечку. Хрустящие конвертики следует наполнять готовой мясной начинкой, так как слоеное тесто выпекается очень быстро. Сырой фарш для наполнения конвертов не подойдет, так как он не успеет испечься. Чтобы сытная начинка получилась не только вкусной, но и пикантной, ароматной, добавьте свежую зелень, чеснок и набор готовых специй для блюд из мяса. Это очень удобный вариант для  пикника или быстрого перекуса.

 

Ингредиенты:

 

1. 200 г пресного слоеного теста

2. 150 г свинины

3. 2-3 веточки свежей петрушки и укропа

4. 1\2 ч.л.  специй к мясу

5. 1 свежее яйцо

6. 2 доли чеснока

7. Соль

8. Масло растительное

 

0.JPG

 

Порядок приготовления

 

1. Перетрите мякоть на мясорубке.

 

1.JPG

 

2. Очень мелко порубите свежую зелень и чеснок.

 

2.JPG

 

3. Фарш поджарьте до полной готовности в сковороде на растительном масле. Лопаткой его разрыхлите, чтобы куски не слипались. Добавьте к фаршу соль, перец и зелень с чесноком.

 

3.JPG

 

4. Смешайте остывший свиной фарш с сырым яйцом.

 

4.JPG

 

5. Посыпьте стол или большую доску мукой. Слегка раскатайте порцию теста скалкой. Разрежьте его на 8 квадратов. Затем в центр каждого положите по ложке мяса с яйцом и зеленью.

 

5.JPG

 

6. Залепите конвертики руками по самому краю граней квадратов. Для этого сначала соединяйте уголки, а затем аккуратно присоберите и слепите края теста.

 

6.JPG

 

7. Отправьте конвертики с мясом и яйцом выпекаться при 180 градусах. Можно еще в сыром виде, на противне смазать квадратные порции с мясом сырым взбитым яйцом. Можно также посыпать тесто сухими травами, кунжутом, льном или семечками подсолнуха, конвертики испекутся очень быстро, и семечки успеют лишь приятно подрумяниться. Хранить такую выпечку следует в холодильнике.

 

7.JPG

 

8 б.JPG

Прикрепленные изображения

  • 8 а.JPG

  • Alex Pestov это нравится




Ответить



  



Темы с аналогичным тегами слоеные конвертытесто, пресный, слоеный, мясо, мясной, фарш, конвертики

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных