Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Запеканка сырная с брокколи

брокколи сыр сметана яйца зелень

В этой теме нет ответов

#1 Алена

Алена

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 395 сообщений

Отправлено 11 Апрель 2016 - 07:31

IMG_1638.JPG

 

Такую запеканку можно делать с любым видом цветной капусты. А их существует немало. Например, та же брокколи. По-другому ее еще называют спаржевой капустой. Но относится она к разновидностям цветной капусты. Конечно, в отличие от своей ближайшей родственницы, этот продукт реже появляется на нашем столе. И очень зря. Поскольку она невероятно вкусная и такая же полезная. В 100 г такой капусты белка больше, чем в 100 г говядины. А калорий немного. Чем не диетический продукт? Приготовить ее можно разными способами. Я люблю готовить сырную запеканку с такой капустой. Готовится очень быстро, поэтому такой рецепт оценят занятые хозяйки. А получается вкусно и сытно.

 

Итак, возьмите:

- 300 г твердого сыра,

- 400 г брокколи (у меня еще замороженная),

- стакан сметаны,

- 4 яйца,

- столовую ложку растительного масла,

- соль,

- зелень.

 

IMG_1621.JPG

 

Яйца соединяем со сметаной. Солим по вкусу. Не очень сильно, поскольку будем еще добавлять сыр. Опять же, все зависит от его сорта, если сыр малосоленый, можно положить соли чуть больше.

 

IMG_1624.JPG

 

Все взбиваем. Трем на терке сыр.

 

IMG_1626.JPG

 

Подмешиваем его к сметане и яйцам.

 

IMG_1628.JPG

 

Капусту заливаем кипятком. Если у вас она свежая, значит, делим на соцветия. Высыпаем в кипящую и слегка подсоленную воду и провариваем 3-4 минуты.

 

IMG_1630 (1).JPG

 

Смазываем маслом противень и выкладываем в него нашу капусту.

 

IMG_1633 (1).JPG

 

Сверху заливаем подготовленным соусом.

 

IMG_1635.JPG

 

Отправляем в духовку. Вынимаем через 20 минут. Когда появится румяная корочка.

 

IMG_1638.JPG


  • Alex Pestov это нравится




Ответить



  



Темы с аналогичным тегами брокколи, сыр, сметана, яйца, зелень

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных