Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Чесночные лепешки с сыром и ветчиной

лепешки с сыром лепешки с ветчиной дрожжевая выпечка пышные лепешки

В этой теме нет ответов

#1 kissora

kissora

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 366 сообщений
  • ГородСамара

Отправлено 04 Май 2016 - 18:16

DSC_0674.JPG
 
Ароматные чесночные лепешки с сыром и ветчиной готовлю раз в месяц, когда в гости приезжает наш «большой» племянник. Сытная дрожжевая выпечка настолько нравится подростковому организму, что невозможно за уши оттянуть. Шутка, конечно! Правда, чтобы накормить любимого родственника, мне нужно приготовить две вот такие пышные лепешки.
 
Потребуется:
 
Дрожжевое тесто - 300 г
Тертый сыр - 100 г
Ветчина соломкой - 100 г
Томатное пюре - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - по вкусу
Кудрявая петрушка - на подачу
Куриное яйцо - для смазкывания
 
 
Рецепт приготовления: 
 
Чесночные лепешки готовятся из быстрого дрожжевого теста. Его рецепт подобен рецепту теста для пиццы. Дрожжи распустить в теплой воде и смешать с мукой, добавив ложку масла и соль. Дать тесту один раз хорошо подойти. Для начинки берется ветчина, сыр, томатное пюре и чеснок.
 
DSC_0575.JPG
 
Отрежем от теста кусок и растянем его по форме противня. Смажем томатным пюре.
 
DSC_0579.JPG
 
Дополним ветчиной и чесноком. Чеснок с сыром - сочетание божественное. Не диета, конечно, но так вкусно. 
 
DSC_0587.JPG
 
Посыпаем сыром, не заступая на края дрожжевого теста.  Оставляем на расстойку - не менее чем на 30 минут.
 
DSC_0591.JPG
 
Испечем в жаркой духовке за 20 минут. В процессе выпечки смажем края теста взбитым яйцом с водой.
 
DSC_0639.JPG
 
Подадим ароматную чесночную лепешку на перекус, дополнив зеленью кудрявой петрушки.
 
DSC_0641.JPG
 
Пышная сырная лепешка с ветчиной - не пицца и не пирог, но по вкусу уж очень на них походит. Приятного чаепития! 
 
DSC_0658.JPG

  • Alex Pestov, Алена и Юлия это нравится




Ответить



  


Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных