Сообщений в теме: 12

[Kaliostra]

 

Это блюдо одно из самых любимых в моей семье. Оно достаточно сытное, аппетитное и готовиться просто и быстро.

Все что нам потребуется для приготовления драников  - это

 

• килограмм картофеля;
• одно яйцо; 
• 4 столовых ложки муки;
• соль и специи.

Приготовление драников

 

Картофель необходимо почистить и натереть на терке, но можно воспользоваться и блендером. Просто предварительно нарезать картошку на мелкие кубики, а потом размельчить.

 

В полученную кашицу добавить яйцо, специи, соль,

 

 

4 ложки муки.

 

 

Тщательно перемешать.

 

Разогреть сковороду, добавить на нее подсолнечное масло. Тесто выкладывать столовой ложкой на сковородку. Жарить драники  нужно так же как обычные оладьи. После того, как они покроются золотистой корочкой их необходимо снять со сковороды.

Есть драники лучше всего со сметаной. Очень вкусно будет, если сделать зажарку из лука и сала и посыпать ей драники. Приятного аппетита!

 

Видео рецепт драников

 

Ну а еще, можно поглядеть этот видео рецепт драников. Готовятся эти картофельные оладьи также просто как я описывал в этом пошаговым фото рецепте - нужно натереть картошку, добавить к ней яйцо, немного муки, соль, все перемешать выложить порционно на скороду и нажарить румяных драников с золотистой корочкой

 

[Sashun]

В качестве основного блюда не ем, но как закуску просто обожаю. Делаю сам, едим с друзьями под пиво с футболом. Готовится чуть сложнее, чем жареная картошка.

[Анна555]

Я уверенна, что у вас получаются вкусные драники! В моём рецепте есть небольшие поправки, я вместо муки добавляю крахмал и не жарю, а запекаю в духовке, и сметаной поливаю за 5 минут до готовности, когда ещё в духовке стоят. Тоже очень вкусно))

[Ната76]

Драники хороши и на сковородке, и в духовке. Я периодически готовлю их под "шапкой": смешиваю тёртый сыр с грибным фаршем, укладываю смесь поверх драников. Аромат... Словами не описать, а уж вкус - тем более.

[Yulia26]

Да, драники - это вкусно, просто и быстро. Я готовлю также, только в картофельную смесь добавляю немножко сухарей - так они получаются хрустящими и не так сильно впитывают масло. Со сметаной и укропом - лучший завтрак!

[Mayja]

Любим драники, примерно также их готовлю и иногда с начинкой. С грибной и мясной любит семья (готовлю по вкусу).
Потом выкладываю тесто, немного начинки, накрываю тестом и жарю на сковороде.

[Maryka]

У нас в семье это любимое блюдо для завтрака, тем более что быстро готовится и трудностей не представляет. Только я не с начинкой их делаю, так они жирноватыми выходят, а просто добавляю фарш к натертой картошке и жарю как обычно. Мужская половина с такой добавкой драники просто обожает.

[koroleva.naina]

Бабуля похожие готовит, только у нее не такие коричневые получаются

[Ирина Мельниченко]

В нашей семье это тоже одно из самых любимых блюд, готовить их довольно просто, не нужно дополнительных затрат, а есть одно удовольствие. Люблю подавать их вместе со сметаной, вкуснятина просто.

[Katerinka]

Драники всегда выручают, когда в доме «шаром покати». Картошка, яйцо, соль и перец всегда в наличии. Я, кстати, тру на более мелкую тёрку картошку, отжимаю излишки сока, затем тру маленькую луковичку. Так я запомнила рецепт от бабушки. А картофельный сок – очень полезен для желудка, его нужно выпить, не морщась.

[Allella]

А я несколько лет назад гостила у друзей в Белоруссии, и они потчевали меня вкуснейшими драниками - нежными, румяными. И меня научили их готовить. По этому рецепту картофель я натираю не на крупной, а на мелкой терке, затем в несколько приемов сливаю с картофельной массы сок с крахмалом (если надо, то отжимаю). Муки добавляю совсем чуть-чуть. И никаких добавок, драники получаются с натуральным картофельным вкусом. А чтобы они не темнели, в тесто добавляю чуть-чуть лимонного сока, а если его нет, тогда можно ложку сметаны или кефира.