Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Закуска из свеклы с брынзой и базиликом

свекла брынза базилик

В этой теме нет ответов

#1 Алена

Алена

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 404 сообщений

Отправлено 14 Январь 2017 - 09:13

IMG_7565.JPG

 

Иногда бывает, что простые блюда, содержащие минимум компонентов, на деле оказываются одними из самых вкусных. Наверное, все дело в сочетании продуктов. Как, например, в этой простой закуске из свеклы и брынзы. Ничего сложного в ней нет. Скорее, наоборот. Приготовить ее сможет даже ребенок. Но сочетание соленой брынзы, базилика и свеклы получается настолько вкусным, что закуска разлетается обычно одной из первых. Я готовлю ее и на праздник, и в качестве дополнения к повседневному меню. Она не слишком острая и очень полезная. Если будете готовить детям, просто исключите из ингредиентов красный молотый перец. В принципе, без него тоже вкусно. Он придает немного пикантности и остроты, но его отсутствие не сильно сказывается на вкусе блюда.

 

Итак, для приготовления возьмите:

- 2 небольших вареных свеклы,

- 200 г брынзы,

- половинку лимона,

- щепотку красного молотого перца,

- свежий базилик,

- соль.

 

IMG_7542.JPG

 

Свеклу для этого блюда можно приготовить любым способом. Можно отварить или запечь в фольге в духовке, как вам будет удобно. Готовую свеклу остудите и почистите. Затем порежьте тонкими кружочками.

 

IMG_7550.JPG

 

Переложите на тарелку. Посолите ее, сбрызните соком лимона и пока отставьте.

 

IMG_7555.JPG

 

Брынзу порежьте такими же по размеру кусочками, как и свеклу.

 

IMG_7556.JPG

 

Теперь можно собирать закуску. Положите на тарелку кружочек свеклы, политый лимонным соком, сверху листик базилика и на него брынзу.

 

IMG_7569.JPG

 

Сделайте таких 2-3 слоя. Сверху должна быть брынза, украшенная веточкой базилика. Чтобы сделать закуску более острой, присыпьте ее сверху красным перцем. Такое блюдо идеально сочетается с хорошим красным вином. Его можно смело подавать на праздничный стол, поскольку смотрится оно очень аппетитно. В этот раз я использовала красный базилик, но можно взять и зеленый, тогда закуска будет выглядеть еще наряднее.

 

IMG_7571.JPG






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами свекла, брынза, базилик

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных