Перейти к содержимому




Фотография
- - - - -

Рецепт оливье, новый вкус

рецепт оливье салат

В этой теме нет ответов

#1 les1967

les1967

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 2 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2019 - 18:30

Пикантный салат оливье

 

simg.sputnik.ru.jpg

 

Продукты:

  •     200 г креветок;
  •     специи;
  •     3 средних вареных картофелины;
  •     1 вареная морковь;
  •     2 соленых огурца;
  •     2 крутых яйца;
  •     2–3 ст. л. зеленого горошка – не обязательный компонент;
  •     130 г буженины или карбонада;
  •     зеленый лук и майонез по вкусу.

Приготовление:

    В кипяток с лавровым листом и перцем горошком бросить креветки, варить 3 минуты, слить, дать остыть, очистить.
    Очищенные овощи и буженину нарезать кубиками небольшого размера.
    Яйца и зеленый лук нарубить.
    Смешать подготовленные продукты и консервированный горошек, подсолить, заправить майонезом.
    Для новогоднего банкета салат оливье стоит сложить горкой и украсить веточками укропа или полукруглыми ломтиками киви, имитируя еловые ветки.

Важное примечание: в этом пикантном салате нельзя заменять буженину обыкновенной вареной колбасой, которая часто присутствует в классическом современном рецепте оливье. Колбаса не должна встречаться с креветками в одном блюде, они не совместимы. Вместо буженины можно использовать копченое мясо – куриную грудку или говядину.






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами рецепт, оливье, салат

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных