Перейти к содержимому




Фотография
- - - - -

Пирог Из Черники

пирог черника выпечка походная выпечка

Сообщений в теме: 7

#1 Алексей Пестов

Алексей Пестов

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 215 сообщений
  • ГородНовосибирск

Отправлено 22 Февраль 2014 - 06:28

2.jpg

 

Ингредиенты:

  • вода из речки
  • пшеничная мука
  • растительное (подсолнечное) масло из дома
  • черника из леса
  • соль
  • сода (или разрыхлитель теста)
  • сахар

 

1.jpg

 

Это мы решили сделать черничный пирог. Собственно фотки уже готового блюда. Для приготовления пирога использовалась: вода из речки, мука и масло подсолнечное  из дома, черника из леса. Ну там соль, сода, сахар, может еще что было….

 

3.jpg

 

Описываю как готовили: берёшь пакет целлофановый, стелешь на стол (эту роль играет палуба). Насыпаешь муку горкой, в верхушке делаешь углубление (как кратер у вулкана), туда потихоньку льёшь воду и мешаешь тесто. Потом берёшь сковороду, смазываешь маслом и выливаешь тесто на неё. Сверху обильно насыпаешь чернику (в нашем случае вперемешку с брусникой). Далее трюк с мукой повторяешь ещё раз и выливаешь тесто  с верху ягод. Потом сковороду ставишь в коптильню (мы используем медицинский бикс - такая круглая фигня в которой в больницах стерилизуют инструменты и материал). И всё это в сильный огонь. Дольше 10 минут лучше не держать. У нас немного подгорел. Затем бикс открываешь, берёшь весло и подаёшь пирог на стол :)

 

4.jpg

 

Ну а дальше – дело техники, а именно, шевели веслом, но не тем, которым пирог принесли, хотя….!!! Приятного всем аппетита, и привет из Воронежа! Заходите на наш туристический сайт, там тоже есть раздел походной кухни.


  • Valentina Bort это нравится

#2 Annalil

Annalil

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 10 сообщений

Отправлено 09 Январь 2015 - 10:26

Креативный и позитивный рецепт. Очень аппетитно, и это даже несмотря на то, что подается веслом к столу :)  Полезность блюда, благодаря чернике и бруснике, просто зашкаливает. Только вот возник вопрос, соду Вы чем-нибудь гасили?



#3 Helga

Helga

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 5 сообщений

Отправлено 19 Январь 2015 - 09:22

А я смотрю мужчины-охотники тоже не против полакомиться сладкой выпечкой на природе? Классная идея, хотя воду из речки надо бы процедить, примеси песка могут быть, ил. Или так вкуснее? :)  Помню, когда-то пошли с детьми на выруб за малиной, жарища стояла, а воды взять не догадались c собой, то я под корягой набрала (знаете, такие вывернутые с корнем деревья, а под ними ямки с водой), через платок процедила, и ничего, отличная вода :P .



#4 Alex Pestov

Alex Pestov

    Продвинутый пользователь

  • Администраторы
  • 470 сообщений

Отправлено 19 Январь 2015 - 13:40

да нет же, Helga, настоящую горную речку фильтровать не нужно, вода там очень чистая и очень вкусная!!!



#5 Valentina Bort

Valentina Bort

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 137 сообщений

Отправлено 20 Январь 2015 - 10:34

Пирог в походе, это вообще бомба!



#6 Alex Pestov

Alex Pestov

    Продвинутый пользователь

  • Администраторы
  • 470 сообщений

Отправлено 20 Январь 2015 - 14:42

Валентина, в свой последний поход я даже сделал вот такую дровяную печь чтоб свой походный пирог с капустой испечь... потом конечно это печь стала баней, но все равно :)

 

IMG_8644.JPG


  • Valentina Bort и Lesya это нравится

#7 Lesya

Lesya

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 110 сообщений

Отправлено 20 Январь 2015 - 15:29

Валентина, в свой последний поход я даже сделал вот такую дровяную печь чтоб пирог испечь... потом конечно это печь стала баней, но все равно :)

 

attachicon.gifIMG_8644.JPG

Сильно:)



#8 Valentina Bort

Valentina Bort

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 137 сообщений

Отправлено 20 Январь 2015 - 20:54

Валентина, в свой последний поход я даже сделал вот такую дровяную печь чтоб пирог испечь... потом конечно это печь стала баней, но все равно :)

 

attachicon.gifIMG_8644.JPG

В бане походной была не раз, а вот пироги не пекла. Но теперь наверстаю! ;)






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами пирог, черника, выпечка, походная выпечка

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных