Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 3 Голосов

Творожный «домик» из печенья без выпечки

творог печенье без выпечки

Сообщений в теме: 6

#1 Ksysha0810

Ksysha0810

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 78 сообщений

Отправлено 25 Апрель 2015 - 11:21

IMG_1.JPG

 

Давайте вспомним старые советские рецепты. Может, технологию точно воспроизвести не удастся, но получится не хуже. Кто помнит творожные домики из самого дешёвого печенья? Согласитесь, это был ну очень вкусный десерт, готовился без выпечки и с глазированными сырками. Мы же заменим их обычным творогом, поскольку те сырки, которые лежат в магазине, настолько приторно-сладкие, что теряется весь вкус такого «домика». Из ингредиентов берём

2 пачки недорого печенья (подойдёт любое, кроме галетного)

400-500 г творога

130 г мягкого сливочного масла

1 стакан сахара

1 столовую ложку с горкой какао-порошка

150 г замороженных ягод (я брала клюкву, но вы можете взять абсолютно любые ягоды и фрукты).

 

IMG_2.JPG

 

Масло перед использованием должно полежать и естественным путём размягчиться, но не нужно ему помогать, отправляя в микроволновку.

В небольшой глубокой миске смешиваем сливочное масло, сахар (полстакана) и какао в своеобразную помадку.

 

IMG_3.JPG

 

Важно масло полностью растереть и смешать с какао, чтобы не осталось светлых сливочных кусочков.

 

IMG_4.JPG

 

Здесь считаю нужным предупредить: сахар не растворится, кристаллики останутся и будут хрустеть на зубах при поедании этого десерта. Если вы не хотите ощущать сахара, замените его пудрой. В таком случае помадка будет однородной. Эту мисочку отставляем и в отдельной посуде готовим творожную начинку.

Для этого просто смешиваем творог с оставшимся полстаканом сахара.

 

IMG_5.JPG

 

Раскатываем пищевую плёнку. Выкладываем на неё шоколадную помадку и распределяем по поверхности ровным слоем.

 

IMG_6а.JPG

 

Чтобы точно знать, какой кусок плёнки нужно покрыть помадкой, предварительно выложите на него печенье. Удобнее всего – в ширину 3 шт., в длину – 6.

После того, как сливочная основа уложена, кладём на неё печенье.

 

IMG_7а.JPG

 

Покрываем его частью творожной массы.

 

IMG_8а.JPG

 

Дальше на середину сыплем замороженные ягоды клюквы (размораживать предварительно не нужно, просто обдайте их кипятком).

 

IMG_9а.JPG

 

И, делая что-то наподобие горки, кладём на них творог.

 

IMG_10а.JPG

 

Можно внутрь вместо ягод положить банан, разрезав его вдоль.

Просовываем руки под пищевой плёнкой и поднимаем края, формируя «домик».

 

IMG_11а.JPG

 

Оборачиваем его этой же плёнкой и ставим в холодильник. Желательно, чтобы творожный десерт простоял в нём часов 8-10. Он пропитается и получится очень нежным и мягким. Перед подачей получившуюся колбасу нарезаем на небольшие кусочки-домики и подаём к чаю. Для красоты их можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

 

IMG_12а.JPG

 

IMG_13а.JPG


  • Alex Pestov, Алена, kissora и 4 другим это нравится

#2 Valentina Bort

Valentina Bort

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 137 сообщений

Отправлено 26 Апрель 2015 - 05:01

Спасибо за идею! Сегодня же построю такой с малиной :)



#3 Ksysha0810

Ksysha0810

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 78 сообщений

Отправлено 26 Апрель 2015 - 08:41

Спасибо за идею! Сегодня же построю такой с малиной :)

мы уже второе "здание" доедаем, только с бананом 



#4 Alena Popik

Alena Popik

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 393 сообщений

Отправлено 26 Апрель 2015 - 16:30

Супер!



#5 Valentina Bort

Valentina Bort

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 137 сообщений

Отправлено 01 Май 2015 - 02:06

мы уже второе "здание" доедаем, только с бананом 

Вот как и обещала с малиной! Правда я немного изменила его...растопленным шоколадом облили сверху :rolleyes:

DSC01411.JPG

Еще раз спасибо за идею. быстро и очень вкусно!



#6 Ksysha0810

Ksysha0810

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 78 сообщений

Отправлено 01 Май 2015 - 06:37

Вот как и обещала с малиной! Правда я немного изменила его...растопленным шоколадом облили сверху :rolleyes:

attachicon.gifDSC01411.JPG

Еще раз спасибо за идею. быстро и очень вкусно!

как у вас красота!!!!



#7 Алена

Алена

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 399 сообщений

Отправлено 15 Июль 2015 - 12:50

Какая прелесть этот Ваш домик! И что ж это я на него только сегодня натолкнулась  :rolleyes:






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами творог, печенье, без выпечки

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных