Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Цветная капуста в сухарях.

цветная капуста панировочные сухари растительное масло

В этой теме нет ответов

#1 Nadiyka-79

Nadiyka-79

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 124 сообщений

Отправлено 11 Май 2015 - 12:50

Фото 1.jpg

 

Весной, когда до нового урожая далеко, покопавшись в запасах, нашла в морозильной камере цветную капусту. В голову пришел самый простой рецепт, так я часто готовлю капусту летом. Он подходит как для завтрака, так и для ужина. Предлагаю попробовать приготовить ее и вам.

 

Фото 2.jpg

 

Нам понадобятся следующие продукты:

Капуста цветная – примерно 1/2 средней головки;

Яйца – 2шт;

Панировочные сухари –1/2 стакана, у меня панировка из домашних сухариков;

Соль, черный перец по вкусу.

Растительное масло для жарки.

 

Фото 3.jpg

 

Отвариваем цветную капусту до полуготовности в соленой воде. Степень готовности имеет значение, так как сваренная до мягкости она превратится при жарке в кашу. Капусту откидываем на сито.

Яйца взбиваем с солью и добавляем черный перец по вкусу.

 

Фото 4.jpg  Фото 5.jpg

 

Остывшие соцветия окунаем во взбитые яйца, обваливаем в сухарях и откладываем в сторону. Заготовкам нельзя долго лежать, все делаем быстро. Сковороду ставим на огонь, она ждет своей очереди.

 

Фото 6.jpg

 

На сковородку с растительным маслом отправляем наши заготовки и обжариваем со всех сторон на среднем огне. Переворачиваем капустные соцветия аккуратно, с замороженной капусты панировка осыпается от любого неаккуратного прикосновения.

 

Фото 7.jpg

 

Как только соцветия приобрели золотистый цвет, они готовы.

Мы любим такую капусту со сметаной, а дочка предпочитает томатный соус. Можно засыпать капусту тертым сыром, он отлично плавится на горячих кусочках. Приятного аппетита!

 






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами цветная капуста, панировочные сухари, растительное масло

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных