Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Фруктовые вареники ассорти


Сообщений в теме: 2

#1 Nadiyka-79

Nadiyka-79

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 124 сообщений

Отправлено 17 Июль 2015 - 04:03

Фото1.jpg

 

Летом особой популярностью у нас в семье пользуются фруктовые вареники. Сегодня я познакомлю вас начинкой ассорти, которая состоит из разных видов фруктов. Тесто самое обычное пресное – вода, соль и мука. Тесто можно замесить руками или использовать хлебопечку на режиме «Пресное тесто». На рецепте теста я детально останавливаться не буду, он прост в исполнении.

 

Фото2.jpg

 

Итак, для наших летних вареников нам понадобятся:

 

Тесто пресное -750гр;

Черная и красная смородина - по 1/4 стакана;

Шелковица -1/2 стакана;

Земляника -1 стакан;

Сахар-песок – 100-150гр.

Фрукты промываем и просушиваем, у шелковицы удаляем хвостики.

Сразу ставим на конфорку кастрюлю с водой, пусть она закипает. Теперь мы займемся варениками.

 

Фото3.jpg   Фото4.jpg 4

 

Делим тесто на 4 части, из каждой части катаем колбаску толщиной 3 -3,5см, нарезаем кусочками.

 

Фото5.jpg

 

На этом этапе из каждого кусочка раскатываем блинчик.

 

Фото6.jpg Фото7.jpg

 

На каждый блинчик в центр высыпаем 1 ч.л. сахара, и укладываем фрукты. Обращаю ваше внимание – сахар должен быть первым, иначе бывает сложно защипнуть края вареника.

 

Фото8.jpg

 

Аккуратно выкладываем подготовленные вареники на доску.

 

Фото9.jpg

 

В кипящую воду отправляем 1ст.л. сахара, разбалтываем и опускаем туда наши вареники небольшими порциями. Варим, осторожно помешивая, как только они всплывут, провариваем еще 2-3 минуты и вылавливаем шумовкой.

Что бы горячие вареники ни слиплись, посыпаем их сахаром.

Приятного аппетита!


  • Alex Pestov, Алена, Tatyana Yarygina и еще 1 это нравится

#2 Lana72

Lana72

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 29 Октябрь 2015 - 17:05

Мы тоже часто варим вареники с ягодами, у нас в семье все любят. Но я в тесто добавляю яйцо, так вкуснее и вареники не развариваются. Вкуснее всего,ф если тесто на яйцах, без добавления воды.  



#3 Vtoria321

Vtoria321

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 20 сообщений

Отправлено 23 Сентябрь 2016 - 16:00

Должно быть ьвкусно)






Ответить



  


Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных