Салат с пшеном, помидорами черри и зеленью — это вкусное и полезное блюдо для всей семьи. В нем содержатся белки, минеральные вещества, витамины группы В и другие компоненты. Салат с крупой приготовить просто и быстро.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
пшено — 100 грамм или 1 пакетик
помидоры черри — 100-120 грамм
свежая петрушка или другая зелень — пучок
бифидум Неженка или йогурт без добавок — 100-150 мл
соль — по вкусу
перец — по вкусу
Процесс работы:
1. В подготовленную кастрюлю наливаем холодную воду, ставим на конфорку и даем воде закипеть.
2. Опускаем в кипящую воду пакетик с пшеном, добавляем по вкусу соль и варим крупу на среднем огне примерно 15-20 минут.
3. Помидоры черри промываем холодной водой, выкладываем на разделочную доску, нарезаем четвертушками.
4. Свежую зелень промываем водой, выкладываем на бумажное полотенце или в сито, даем воде стечь.
5. Пакет с готовой крупой достаем из кастрюли с помощью вилки или ножа и выкладываем на тарелку.
6. Крупу освобождаем от пакета и выкладываем в подготовленное стеклянное блюдо.
7. Петрушку или другую зелень выкладываем на разделочную доску, рубим мелко ножом.
8. Порезанные помидоры черри и зелень выкладываем в чашку с охлажденным пшеном.
9. Добавляем соль и перец по вкусу.
10. Наливаем бифидум Неженка или йогурт и тщательно перемешиваем ингредиенты.
11. Готовый салат с пшеном, помидорами черри и зеленью выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!