Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 2 Голосов

Суши роллы с мидиями и сыром под кунжутом

суши роллы мидии сеты васаби имбирь кунжут

Сообщений в теме: 6

#1 Olga_Pavlenko

Olga_Pavlenko

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 103 сообщений

Отправлено 05 Октябрь 2015 - 18:25

8 б.JPG

 

Самые известные и популярные суши сеты готовятся из сырой свежей рыбы и угря. Но эксклюзивные начинки для роллов могут готовиться и из других, не менее вкусных морепродуктов. Разнообразить суши-меню дома можно удачным сочетанием мидий и нежного сливочного сыра. Рецепт с добавлением жареного кунжута – это уникальное сочетание хорошо подобранных ингредиентов для изысканных вариантов суши.

 

Ингредиенты:

 

  • 10-12 средних мидий, предварительно сваренных;
  • 1/3 сливочного плавленого сырка;
  • 1 лист нории;
  • 40 г пропаренного риса;
  • 8 консервированных лепестков имбиря;
  • ? ч. л. пасты васаби;
  • ? ст. л. кунжута;
  • 1 ст. л. соевого соуса (для подачи к столу).

 

Порядок приготовления

0.JPG

Сварите рис обычным способом. Сразу хорошо промойте холодной водой, чтобы крупа не слиплась и не размякла.

1.JPG

Положите лист нории на коврик макису и выровняйте по ближнему краю. Порежьте кусок сливочного плавленого сыра тонкими полосками и выложите сырный слой по краю нори.

2.JPG

Вареные мидии положите следующим за сыром рядом. По желанию, можно мидии посолить и побрызгать уксусом.

3.JPG

Выложите рисовый слой, выравнивая его ножом или ложкой. От толщины рисового слоя будет зависеть размер роллов.

4.JPG

Скатайте нори с мидиями, сыром и рисом в длинный ролл с помощью макису. Для этого смочите сухую поверхность листа водой. Дайте немного пропитаться.

5.JPG

Разрежьте заготовку для суши на 8 порционных роллов.

6.JPG

Поджарьте кунжут до золотистого оттенка и украсьте зернами суши-роллы.

7.JPG

Подавайте домашние роллы с мидиями, сыром и кунжутом в одной композиции с имбирем, острым васаби и пикантным соевым соусом. 

8 в.JPG


  • Alena Popik и Юлия это нравится

#2 Юлия

Юлия

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 177 сообщений

Отправлено 05 Октябрь 2015 - 19:27

Люблю суши. 



#3 Alena Popik

Alena Popik

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 393 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2015 - 08:40

Эх, красотень и вкуснотень!



#4 Alex Pestov

Alex Pestov

    Продвинутый пользователь

  • Администраторы
  • 470 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2015 - 13:30

Только это не суши, а роллы! Суши с мидиями примерно вот так выглядят

 

suhi-sushi-s-midiymi.jpg



#5 Valentina Bort

Valentina Bort

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 137 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2015 - 14:01

А вот мой вариант)

N1BTSfbZDwE.jpg



#6 Alex Pestov

Alex Pestov

    Продвинутый пользователь

  • Администраторы
  • 470 сообщений

Отправлено 07 Октябрь 2015 - 01:31

Валентина! ну раз пошла такая пьянка, вот некоторые из моих суши-сетов! :)

 

IMG_3034.JPG

 

IMG_4227.JPG

 

IMG_5752.JPG

 

IMG_6272.JPG

 

IMG_6314.JPG

 

IMG_6349.JPG

 

IMG_8715.JPG


  • Valentina Bort это нравится

#7 Mila

Mila

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 17 Декабрь 2015 - 06:41

Я бы не сказала, что я любительница суш/роллов, но мне захотелось попробовать. И я сделала их! Получилось очень вкусно и сытно. Теперь все мое семейство просит сделать их снова и каждый предлагает какую-то свою начинку. Так что, спасибо автору з мастер-класс. J






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами суши, роллы, мидии, сеты, васаби, имбирь, кунжут

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных