Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Отварные куриные голени в слоеном тесте

голень тесто слоеное

Сообщений в теме: 2

#1 Alena Popik

Alena Popik

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 393 сообщений

Отправлено 10 Октябрь 2015 - 06:49

 Угадайте, как можно празднично подать отварные куриные голени да так, чтобы у всех присутствующих побежали слюнки? Правильно - в слоеном тесте! Такое блюдо получается не только красочным и торжественным, но еще и очень сытным! Для такого случая я всегда держу в морозилке кусочек слоеного теста - оно может храниться около 3 месяцев. Да и голени замороженные у меня всегда найдутся!

 

2015-10-02 17-10-13.jpg

 

Вам потребуется:

- 3-4 штуки голеней (из расчета по1 шт. на каждого едока);

- 250 г слоеного теста;

- соль по вкусу;

- 1 желток для обмазывания.

 

2015-10-02 12-11-02.jpg

 

Замороженные голени обдадим теплой водой и разместим в кастрюле. Всыпем в кастрюлю 1 ч.л. соли и зальем голени горячей водой, полностью покрывая их. Отварим в течение 30-35 минут на среднем огне. В то время, пока буду отвариваться голени, тесто уже как раз и разморозится.

 

2015-10-02 12-11-58.jpg

 

Отварные голени откинем на тарелку и дадим им слегка остыть, чтобы мы могли аккуратно их обматывать, не боясь обжечься.

 

2015-10-02 14-13-06.jpg

 

Тесто раскатаем на рабочей поверхности и нарежем длинными широкими полосками примерно в 2,5 см шириной.

 

2015-10-02 14-20-53.jpg

 

2015-10-02 14-26-17.jpg

 

Обмотаем полосками теста каждую голень, выложим их на смазанную форму, наденем на ножки колпачки из фольги и смажем куриным желтком, прежде чем поместить их в духовку на 25 минут при 180С.

 

2015-10-02 14-32-43.jpg

 

 Выпечка с куриным мясом получается неимоверно золотистой и румяной, а пахнет как!!!

 

2015-10-02 15-09-52.jpg

 

Подадим наши приготовленные голени в тесте с овощным салатом или любым гарниром - они прекрасно звучат в любом дуэте!

 

2015-10-02 17-11-29.jpg

Приятного вам аппетита!


  • Alex Pestov, Алена, Юлия и еще 1 это нравится

#2 Alena 2016

Alena 2016

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 127 сообщений

Отправлено 10 Октябрь 2015 - 07:17

Выглядит очень симпатично, думаю вкусно) Я бы добавила специй каких нибудь) Идея интересная) ;)


  • Grigoriewa это нравится

#3 Alex Pestov

Alex Pestov

    Продвинутый пользователь

  • Администраторы
  • 470 сообщений

Отправлено 12 Октябрь 2015 - 07:15

Клева! буду пробовать!






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами голень тесто, слоеное

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных