Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Варенье из шиповника на зиму

шиповник варенье вода

Сообщений в теме: 2

#1 Юлия

Юлия

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 177 сообщений

Отправлено 13 Октябрь 2015 - 10:36

P1013671.jpg

Варенье из шиповника - интересный вариант зимней заготовки. Эта алая ягода обладает массой полезных веществ и сможет усилить ваш иммунитет в зимнюю пору. Чаще всего, плоды шиповника сушат, но и создание различных сладостей – отличный способ заготовить шиповник на зиму.

Чтобы сварить из ярких плодов варенье, их необходимо очистить от косточек. Этот процесс достаточно сложный и трудоемкий, но результат оправдывает все усилия, затраченные на изготовление десерта. Для  создания варенья необходимо выбирать свежий, спелый, крупный шиповник без внешних повреждений и изъянов.

Чтобы очистить ягоды от внутренностей, необходимо разрезать шиповник на две части и с помощью ножа или другого приспособления извлечь из него косточки. Чтобы в сироп не попали «волоски», тщательно промойте его под проточной водой. Так вы сможете изготовить качественный сладкий продукт.

P1013600.jpg

Ингредиенты:

- очищенный шиповник (300 грамм);

- подсластитель (700 грамм);

- очищенная вода (200 мл).

Приготовление:

1.        Свежие, плотные плоды промываем и сушим. Разрезаем каждую алую ягоду на две части, аккуратно извлекаем косточки.P1013603.jpg

2.       Промываем под проточной водой, чтобы удалить колючие «волоски». Делаем сироп: в глубокий сотейник насыпаем рафинад и наливаем очищенную воду.

P1013607.jpg

3.       Готовим сладкий сироп 7-10 минут, пока масса не станет однородной.

P1013620.jpg

4.       Насыпаем кусочки шиповника в сладкую массу, смешиваем составляющие, готовим варенье 40-50 минут (время от времени перемешиваем массу).

P1013624.jpg

5.       Готовое варенье из шиповника разливаем по стеклянным емкостям. Наслаждаемся ароматным и полезным джемом в любое время, насыщаем свое тело полезными веществами.

P1013669.jpg

 


  • Алена, Alena Popik, Юлия и 2 другим это нравится

#2 Alena Popik

Alena Popik

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 393 сообщений

Отправлено 13 Октябрь 2015 - 18:54

Обалдеть, ни разу его еще не готовила! Срочно, срочно за шиповником))



#3 Юлия

Юлия

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 177 сообщений

Отправлено 14 Октябрь 2015 - 07:28

Обалдеть, ни разу его еще не готовила! Срочно, срочно за шиповником))

Да, конечно, чистить его - еще то удовольствие  ;) , но результат порадовал 






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами шиповник, варенье, вода

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных