Сообщений в теме: 30

[kissora]

 

Салат с курицей и грецкими орехами подойдет в качестве основного закусочного блюда взрослым и детям. Салатик украсит любое праздничное мероприятие, в том числе именинный и новогодний стол. Рецепт был мной «украден» в кафе – каюсь.

Я, конечно, внесла некоторую импровизацию, заменив майонез сметаной – получилась нежнее нежного. Оригинальное кафешное название – «Куриная нежность».

 

Состав ингредиентов для «Куриной нежности»:

 

• Отварная куриная грудка – 300 грамм;

• Свежий огурец (можно без него) – 1-2 шт.;

• Куриное яйцо – 1-2 шт.;

• Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;

• Сыр твердый – 60 грамм;

• Соль – по вкусу;

• Репчатый лук – ? головки;

• Майонез (у меня сметана) – по вкусу;

• Грецкие орехи – по вкусу.

 

 

Способ приготовления:

1. Готовлю салат с курицей и грецкими орехами слоями. Беру невысокий, но вместительный салатник. Тру на крупной терке сыр и отправляю первым слоем.

 

 

2. Тру на терке поверх сыра репчатый лук. Пропитываю сметаной или майонезом.

 

 

3. Тру свежие огурчики и отправляю третьим слоем, не считая сметанного.

 

 

4. Отварную куриную грудку необходимо нарвать на волокна или порезать кубиками, а затем присоединить четверым слоем. Посолим курочку по вкусу.

 

 

5. Далее тертое без шкурки яблоко. Вкусно использовать твердое, зеленое яблочко с кислинкой.

 

 

6. На яблочный идет обильный слой сметаны.

 

 

7. Затем тертые куриные яйца. Я намеренно тру все ингредиенты на мясорубке, кроме куриного филе. Так салат получается невероятно нежным.

 

 

8. Еще один огуречный слой.

 

 

9. Еще один куриный слой.

 

 

10. Завершаю приготовление слоеного салата «Куриная нежность» слоем дробленых грецких орешков. Пропитываю закуску в холодильнике.

 

 

Подаю к детскому столу, если со сметаной, а ко взрослому празднику, когда с майонезом.

 

 

 

 

[Alena 2016]

По фото салат очень нежный получается, вкусно думаю)

[Alex Pestov]

Ирин, а в фразе по 7 этапу "Я намеренно тру все ингредиенты на мясорубке" Вы имели ввиду терку, или Вы и впрямь используете мясорубку для того чтоб продукты натереть!? У моей есть тоже такая опция, но я, если честно, ленюсь использовать насадки для мясорубки, поэтому пользуюсь обычной теркой. Хотел услышать впечатления

[Екатерина0]

Полностью согласна с тем, что салатик нежный на вкус. В поисках чего то оригинального, сытного и вкусного нашла этот рецептик   . Настоящее название его-"Черепаха" Сразу же приготовила этот шедевр, чем порадовала своих домашних. Оценили все по высшему баллу))

[kissora]

Ирин, а в фразе по 7 этапу "Я намеренно тру все ингредиенты на мясорубке" Вы имели ввиду терку, или Вы и впрямь используете мясорубку для того чтоб продукты натереть!? У моей есть тоже такая опция, но я, если честно, ленюсь использовать насадки для мясорубки, поэтому пользуюсь обычной теркой. Хотел услышать впечатления

Описалась, но такая терка у меня имеется и так же как и вы, я Лентяйко)) 

[Roman1231]

Очень аппетитно) Завтра попробую сделать такой. Настоящим открытием для меня недавно стал цезарь с анчоусами. )))

[Alex Pestov]

Народ, при чем здесь салат Цезарь, мы вроде как бы совершенно другой салат обсуждаем!?

[Nina2810]

Спасибо, Наталья, за потрясающий рецепт. Я большой любитель европейской кухни и Ваш рецепт мне очень понравился. И я еще фанат итальянской кухни, недавно нашла класние рецепты итальянских салатиков.

[Maksim_kam]

Девушка мне на день рождения готовила как раз такой салат, влюбился в него сразу же.

И оформила она его даже в виде черепахи. Любовь с первой ложки!

[Олег502]

Обожаю салаты с курицей! Правда в основном готовил салат цезарь, хорошие рецепты которого мне посоветовала моя сестра. Спасибо за рецепт!   Ещё одно дополнение на мой стол

 

[жаза]

Кстати, в тему о салатах. Олег, я заметила вы недавно готовили цезарь, я тож любитель салатов и недавно нашла такое, умммм просто пальчики оближешь напишите о своих впечатлениях, как приготовите

[Валерия]

Цезарь это вообще объедение! Не даром, он имеет такое название=)

[Ksenia Kremenchugskaya]

Интересный салатик)) Вы лук сырым кладёте? А если его замариновать или вместо репчатого использовать белый лук или лук-шалот? Не пробовали?? А ещё заменить майонез и сметану натуральным йогуртом)) Тогда получится диетический вариант салата  В общем, надо готовить и пробовать)) 

[Цюня]

Интересный салатик)) Вы лук сырым кладёте? А если его замариновать или вместо репчатого использовать белый лук или лук-шалот? Не пробовали?? А ещё заменить майонез и сметану натуральным йогуртом)) Тогда получится диетический вариант салата  В общем, надо готовить и пробовать)) 

Ксения, если говорить о диетических салатах, то мне очень нравится салат с авокадо. И вся моя семья тоже от него в восторге. У него есть много вариантов. В диетическом - заправкой служит оливковое масло и там отсутствует мясо. А я люблю попробовать что-то новенькое, поэтому постоянно ищу рецепты, особенно экзотические. Пробовала недавно салат с авокадо, в сочетании с огурцом он вкуснейший получается. 

[Акселина]

Полностью согласна с тем, что салатик нежный на вкус. В поисках чего то оригинального, сытного и вкусного нашла этот рецептик   . Настоящее название его-"Черепаха" Сразу же приготовила этот шедевр, чем порадовала своих домашних. Оценили все по высшему баллу))

 Согласна с тем, что это салат "Черепаха". Тоже приготовила, понравилось всем, равнодушных не осталось). Спасибо, kissora, за рецепт. Я подобный салат делаю не первый раз. Моей семье очень нравится "Черепаха" с черносливом!

[Эгиль]

 Согласна с тем, что это салат "Черепаха". Тоже приготовила, понравилось всем, равнодушных не осталось). Спасибо, kissora, за рецепт. Я подобный салат делаю не первый раз. Моей семье очень нравится "Черепаха" с черносливом!

От названия салата его вкус не меняется  И в рецепте автора есть отличия от салата "Черепаха", в оригинальном салате "Черепаха" всего один слой курицы.   PS: Мне тоже нравится "Черепаха" с чорносливом, советую попробовать "Черепаху" с грибами.