Сообщений в теме: 7

[kissora]

Салат с пекинской капустой и нежнейшим сыром Mozzarella придется по душе не только дамам. Легкое, воздушное и невероятно вкусное закусочное блюдо можно приготовить и в будни, и к праздничному столу.

Я подавала этот нежный салат гостям под утку в рукаве. Удивительное сочетание легкого и калорийного, гости оценили на все сто.

 

Потребуется для салата:

 

 

• Пекинская капуста – 300 грамм;

• Сыр «Моцарелла» – 125 г;

• Зеленый лук – ? пучка;

• Чеснок – по вкусу;

• Перепелиные яйца – 7 шт.;

• Сок лимона – по вкусу;

• Оливковое масло – для заправки;

• Соль – по вкусу;

• Гранат и оливки – по желанию для украшения.

 

Приготовление салата с пекинской капустой и сыром моцарелла

 

1. Салаты с капустой я всегда начинаю готовить с капусты. Шинкую ее средними кусочками.

 

 

2. Слегка «жамкаю» руками и отправляю в миску.

 

 

3. Репчатый лук измельчаю острым ножом.

 

 

4. Отправляю вслед за пекинской капустой.

 

 

Здесь капусту и лук нужно перемешать и посолить.

 

 

5. Тру чеснок сразу в салат, чтобы сберечь ароматный сок.

 

 

6. Добавляю лимонный сок. Один-два нажима на половинку лимона.

 

 

7. Перепелиные яйца отвариваю накануне. Осторожно очищаю их от скорлупы и нарезаю половинками или четвертинками – как получится. У меня если яйца суперсвежие, то они чистятся не очень хорошо. Моцареллу режу в произвольном порядке, но не мельчу.

 

 

8. Капусту перекладываю на блюдо со средними бортами. Аккуратно раскладываю перепелиные яйца и моцареллу поверх капусты.

 

 

9. Приправляю оливковым маслом.

 

 

10. Дополняю оливками.

 

 

11. Украшаю гранатовыми зернышками и подаю в качестве легкого закусочного блюдо к горячему. Этот полезный и вкусный салатик я готова есть ежедневно.

 

[Ekaterina Zaharova]

Рецепт салата понравился. С одной стороны - простые ингредиенты и несложный в приготовлении, а с другой стороны - достаточно питательный за счет добавления в него сыра и перепелиных яиц. Обязательно попробую приготовить салат, единственное добавлю помидоры черри. Люблю сочетание моцареллы и помидорок.

[Evelina]

Просто отлично, что в салате нет майонеза. Майонез вообще тяжеловатый продукт. Намного приятнее легкие, но при этом вкусные салатики. Делала когда-то похожий, спасибо, что напомнили.

[Алиса Губова]

Классный рецепт, спасибо огромное . А мы с парнем делали по-похожему рецепту, но вместо капусты добавляли оливки. Тоже вышло недурно.

[Дроздова Ольга]

Ммммммм, отличный салат для лета! Легкий, питательный и думаю, что очень вкусный)

[Marirdana]

Салаты с моцареллой и оливками очень вкусные) Я недавно нашла здесь рецепт салата с моцареллой так была просто в восторге. Попробуйте и Вы такой сделать, не пожалеете)

[andrew99]

Салаты с моцареллой и оливками очень вкусные) Я недавно нашла здесь рецепт салата с моцареллой так была просто в восторге. Попробуйте и Вы такой сделать, не пожалеете)

Не могу не согласится. Действительно, салаты с моцареллой и оливками очень вкусные. Один из любимых - этот итальянский с моцареллой и оливками. Легкий, но полезный. У нас любят все и взрослые, и дети А если хочется чего-нибудь праздничного - салат "Обжарка" идеально подойдет.  Мы пробовали обжорку с сухариками - очееень понравился

[Junnysmile]

С печенью тоже можно приготовить полезный и вкусный салат

 

Компоненты:

• печень – 350 г;
• оливковое масло – столовая ложка;
• лук репчатый – одна головка;
• мед – чайная ложка;
• вода – 75 мл; уксус – 30 мл.

 

Как готовить

Приготовьте маринад для лука, смешав воду с уксусом, добавив мед.

Лук порежте  полукольцами и замаринуйте.

Отварите печень в слегка подсоленной воде. Нарежьте соломкой.

Соедините лук  с печенью, заправьте оливой. Для украшения используйте зелень.