Перейти к содержимому




Фотография
* * * * * 1 Голосов

Лук маринованный

лук маринад

Сообщений в теме: 3

#1 ИванычЪ

ИванычЪ

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 40 сообщений

Отправлено 14 Январь 2016 - 18:12

01.jpg

Вот он какой – маринованный лук….

Значит что? Режем лук. Вот так. Мы взяли наш обычный и даже прошлогодний.
НО!!!
Я сразу, по ходу, буду вставлять всякие свои мнения, которые уже потом родились и окрепли. Типа эти … ремарки. Воть!
Итак. Можно попробовать взять смесь луков, а можно использовать только белый. Узбекский. Который салатный. И добавить к нему немного обычного, для пикантовости.

02.jpg

Потом взять сахарку. Грамм четыреста на кило лука. Засыпать его в лук. Помять. И дать чуточку постоять, перемешивая, чтобы лучок проникся сахарком и нашей заботой.

03.jpg

Из пряностей и прочих специй мы взяли гвоздички чуток и перчиков душистых.
Опять-таки … берите то, что нравится вам. Острый ли перец, душистый ли горошек, тертое правое крыло трехлетнего птеродактиля или даже измельченный хвост саблезубого павиана. Тут должно быть - совершенно и абсолютно «для себя – любимого!!!»

04.jpg

Потом надо приготовить трехпроцентный раствор уксуса. Почему трёх? А хрен (кстати, можно и хренку тертого свежего добавить – может получиться весьма интересное сочетание) его знает?
И заливаем приготовленный лучок. Потом добавляем туда все приготовленные пряности и перемешиваем.
И лоточек убираем на две недельки в холодильник.

05.jpg

Вот. И получается……..
Хотите с барашкиными котлетками (ох и сочные получились!!!), а хотите с … да с чем угодно.
Надысь день рождения был у своячницы. Так схомячили весь мой лоточек (лоточек цел остался, хотя и пытались надкусить, но лук … потреблен весь) под люли и стейки из осетрины стерляди.
Ангела вам за трапезой!!!

06.jpg
  • Alex Pestov и Valentina Bort это нравится

#2 Alex Pestov

Alex Pestov

    Продвинутый пользователь

  • Администраторы
  • 470 сообщений

Отправлено 15 Январь 2016 - 03:17

Это ж как нужно подгадать что аж за 2 недели до шашлыка или люля такую закуску приготовить! Но масштабы - впечатлили... наверное, летом будет такой лоточек иметь - самое то, там все равно что не выходной - то шашлыки...



#3 Valentina Bort

Valentina Bort

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 137 сообщений

Отправлено 15 Январь 2016 - 04:59

Ой, красота! Беру на заметку, у мужа мальчишник с шашлыками намечается, приготовлю им ваш лучек надеюсь оценят ;)



#4 ИванычЪ

ИванычЪ

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 40 сообщений

Отправлено 19 Январь 2016 - 19:12

Ой, красота! ... надеюсь оценят ;)


Не сомневайтесь!




Ответить



  



Темы с аналогичным тегами лук, маринад

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных