Перейти к содержимому




Фотография
* * * - - 1 Голосов

Суп с фасолью «Дачный»

фасоль шашлык лук

Сообщений в теме: 2

#1 Valentina Bort

Valentina Bort

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 137 сообщений

Отправлено 23 Апрель 2015 - 05:00

100_7005.JPG

 

Прошедшие выходные мы с семьей провели на даче, все как обычно шашлыки и немного приятных хлопот на грядках. А так как я всегда стараюсь кормить своих домашних горячим первым блюдом то готовила постный суп с фасолью «Дачный». Казалось бы суп как суп, но в нем есть одна особенность, благодаря которой он получается весьма необычным и очень вкусным. Делюсь рецептом.

 

Ингредиенты:

 

Стакан фасоли

4-5 средних картошек

1 большая морковь

Лук оставшийся от приготовления шашлыков (он и составляет изюминку супа)

4 ложки растительного масла

Пучек зеленого лука

2-3 лавровых листа

Несколько горошин душистого перца

Соль по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Фасоль хорошенько промыть и замочить в холодной воде на ночь. Утром налить в кастрюлю 2,5 литра воды и отправить туда фасоль. Пока фасоль варится, чистим картофель и морковь, картофель режим кусочками, морковь натираем на мелкой терке.

Отправляем картофель варится с фасолью,

 

100_6998.JPG

 

а тем временем готовим заправку.

На сковородку выливаем растительное масло, подогреваем его и затем отправляем туда оставшийся от приготовления шашлыков лук.

 

100_6992.JPG

 

Немного обжариваем его и соединив с тертой морковкой еще пару минут жарим на среднем огне.

Когда картофель сварится, отправляем в бульон заправку, мелко нарезанный зеленый лук, лавровый лист, перец и солим по вкусу.

 

100_6999.JPG

 

Еще буквально каких то 5 минут на огне и «Дачный» суп готов к употреблению. Благодаря присутствию в нем немалого количества маринованного лука он получается весьма ароматным, сытным и имеет очень аппетитный вид.

Приятного аппетита!

 

100_7004.JPG

 

P.S фото шашлыков прилагаю

 

DSC01301.JPG



#2 andr1

andr1

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 3 сообщений

Отправлено 23 Апрель 2015 - 16:39

Очень недорогой и аппетитный суп. Быстр в приготовлении. Особенно хорош лук от шашлыка. Его добавление придает пикантный вкус и непередаваемый словами аромат.



#3 IrinaIrina

IrinaIrina

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 7 сообщений

Отправлено 25 Август 2015 - 05:34

Если шашлыков нет , то можно просто немного промариновать лук перед тем, как его жарить. А вообще-то суп с фасолью очень вкусный, да и полезный. Мы достаточно часто такой готовим. Спасибо автору за "изюминку".






Ответить



  



Темы с аналогичным тегами фасоль, шашлык, лук

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных