Остатки еды в холодильнике — не повод их выбрасывать. Немного креативности — и вы получите вкусные блюда, сэкономив время, деньги и ресурсы. Ниже — три рецепта, которые помогут превратить вчерашние продукты в полноценный обед или ужин.
Содержание
- Жареный рис с овощами и мясом
- Фриттата из вчерашних овощей
- Несладкий хлебный пудинг с сыром и зеленью
Жареный рис с овощами и мясом
Подходит, если осталось:
- Отварной рис
- Кусочки курицы или мяса
- Овощи (морковь, горошек, перец, лук и др.)
Приготовление:
- Обжарьте овощи на сковороде с маслом 3–4 минуты.
- Добавьте мясо и прогрейте до горячего состояния.
- Всыпьте рис, обжаривайте, помешивая, 5–7 минут.
- При желании добавьте яйцо, соевый соус или специи.
Фриттата из вчерашних овощей
Подходит, если осталось:
- Отварные/запечённые овощи (картофель, кабачки, брокколи и т.д.)
- Немного сыра
- Яйца
Приготовление:
- Нарежьте овощи, выложите в форму или сковороду.
- Взбейте яйца, добавьте соль, перец и немного молока.
- Залейте овощи яичной смесью, сверху посыпьте сыром.
- Готовьте в духовке при 180°C 15–20 минут или на сковороде под крышкой.
Несладкий хлебный пудинг с сыром и зеленью
Подходит, если осталось:
- Черствый хлеб
- Сыр
- Молоко или сливки
- Яйца, зелень
Приготовление:
- Хлеб нарежьте кубиками, выложите в форму.
- Смешайте яйца, молоко, тёртый сыр и зелень.
- Залейте хлеб яичной смесью и дайте впитаться 10 минут.
- Запекайте при 180°C около 25 минут до румяной корочки.